做法

瘦肉250克，藤菜500克。藤菜洗净，摘叶；瘦肉洗净，切片，用调味料晻10分钟。

将藤菜放入滚水煲内，煮滚片刻，放入肉片滚至熟，调味即可。

功效

润燥滑肠，清热凉血。用于胸膈烦热、肠燥便秘等。脾虚便稀及虚寒性痢疾者不宜食用。